Чем полезен каркаде

загрузка...

Чем полезен каркадеЧай красного цвета с характерным ароматом и привкусом почитали еще древние египтяне. За что они его так любили? Чем полезен каркаде?

Каркаде заваривают из цветков ярко красного цвета, которые в реальной жизни имеют размер до 10 сантиметров. Этот цветок семейства мальвовых имеют кисловатый вкус.

Биологическое название каркаде — гибискус. Родиной гибискуса считается Египет и произрастает он преимущественно в южных странах. Египтяне пьют каркаде в течение дня 3-4 раза. Даже при захоронении фараонов в гробницы клали цветки каркаде, веря, что в этот напиток понадобится правителю в загробной жизни.

Очень важно понимать, что каркаде это не чай. Ни по физическим, ни по химическим свойствам с чаем, каркаде не имеет ничего общего.

Это просто настой цветка гибискуса. И от того, как вы его заварите, будет зависеть полезность продукта.
С медицинской точки зрения каркаде — это очень полезный напиток. И кушать можно даже сухие цветочки. Пакет с каркаде может стать прекрасным подарком. Можно сгруппировать кружкой с определённым рисунком, заказав собственное изображение. И получится персональная посуда с логотипом.

 

Полезные свойства каркаде.

Растение гибискус содержит особые вещества растительного происхождения — флавоноиды, которые обусловливают насыщенный красно — бордовый (иногда почти черный) цвет.

В медицине эти флавоноиды называются антоцианами. Именно растение с такой яркой окраской имеют ярковыраженые фармакологические свойства.

К ним относят легкий мочегонный эффект. Это влияет на уровень артериального давления. Каркаде способен снижать артериальное давление за счет механизма действия подобное на некоторые лекарственные вещества.

Это действие конечно не ярковыраженное, и заменить лекарственные препараты не может.

Антоцианы действуют по принципу витамина В, который способен расширять стенки кровеносных сосудов. Также эти антоцианы способствуют окиси азота в организме. А это также расширяет сосуды и понижает давление.

Каркаде содержит витамин С, который укрепляет стенки кровеносных сосудов, делая их эластичней.

Как выбрать каркаде?

Самый лучший гибискус растет в городе Асуане. Но не менее качественный каркаде производят в Судане, на Ближнем Востоке, в Марокко. И в ряде других стран, где климат способствует разведению этого растения.
При покупке чая обращайте на упаковку с надписью места сбора сырья.

Выбирайте каркаде с крупными листьями. Так как в мелкой перемолотой субстанции не будет возможности оценить качество

продукта. Кроме того, считается, что в таких смесях чаще добавляют ненужные примеси.

Хранить каркаде нужно в стеклянной ёмкости с герметично закрывающейся крышкой в тёмном месте, так, чтобы лучи солнца не падали на банку с продуктом.

Как правильно заваривать каркаде?

Можно заваривать самым простым образом, то есть ёмкость с сухим каркаде залить кипятком.

Но самым эффективном способом считается, когда лепестки каркаде погружают, а потом заваривают в холодной воде. При этом витамин С полностью сохраняет своё молекулярное строение, а значит и свойства.


2014  © mymamzel.ru




Яндекс.Метрика